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小草菇催生大甜蜜

归档日期:03-15       文本归类:草菇      文章编辑:爱尚语录

  2017年,望江县太慈镇政府打造扶贫产业综合体,食用菌产业扶贫示范基地应运而生。在这个基地里,贫困户能从事草菇种植、加工,菇房和办公区房顶上建起光伏发电站,扶贫驿站、扶贫车间、电商服务室里,脱贫政策、就业知识、生产技能等传达到每位贫困户手上。同时,基地创新模式,采取“公司+合作社+基地+贫困户”经营方式,通过“带资入股分红”、“就业扶贫”、“光伏扶贫”三种模式,带动250多个贫困户增加收益。

  望江县太慈镇沈冲村村民沈二羊是当地的贫困户,今年67岁了,子女常年在外地务工,跟众多农村老人一样,老夫妻俩的生活平淡而单一。“以前,我就在家里种点庄稼过日子,老伴生病在家不能劳动,我也不能丢下她出去打工。”沈二羊说,自去年9月起,一切都不一样了。2017年9月,太慈镇食用菌产业扶贫示范基地落户沈冲村。经人介绍,沈二羊成了基地里的一名基本用工,摇身一变当起了上班族。

  上料、下料、采菇、拣菇每天的工作虽然繁琐,但好在离家近,可以照顾老伴。沈二羊算了这样一笔账,在基地干活每天能赚100元,一年下来至少增加了3万元收入,这可缓解了他和老伴的生活难题。

  12月15日,仲冬时节的太慈镇沈冲村笼罩在蒙蒙雨雾中,湿冷又萧瑟。但是,当地食用菌产业扶贫示范基地里却是另外一番景象。记者走进基地的草菇种植大棚,仿佛一下子来到了夏天。30度的室温下,一排排种植架上,灰白色的草菇从褐色的原料中探出圆圆的小脑袋。蚕丝般的菌丝一丛丛地聚在一起,透着白光。

  “市场里的草菇一般栽培生长在6月到9月,在我们基地里,草菇已进入不分季节的工厂化全循环生产种植阶段。从播种到结果,大概需要25天到30天。我们一个大棚每年可以采摘10次草菇,一次大概有四五千斤。”食用菌产业扶贫示范基地负责人陶安说,草菇营养价值高,但也十分娇嫩,新鲜草菇放进冰箱后,反而会加速腐烂变质,甚至会化成水。它的生长、储存对环境温度的要求都很高。目前,基地组织工人对部分草菇进行深加工,制成速冻生制品,“这样既保证了草菇原有的鲜美和营养价值,有方便储存和运输,扩大销路。”陶安说。

  据悉,这个占地57亩的食用菌产业扶贫基地,目前建有标准工厂化食用菌房18套,每套菇房面积约200平方米,草菇年总产值达到432万元,产品主要销往南京、南昌、合肥、芜湖、铜陵等周边城市。

  “去年9月,我们基地投入生产,雇佣了本地15个贫困户为基本用工,临时用工也雇了二三十个,按照每人每天100块钱的标准,他们每个月能挣得3000块钱左右。”陶安说,食用菌产业扶贫示范基地采取“公司+合作社+基地+贫困户”经营方式,“带资入股分红”模式也给贫困户带来利好。太慈镇15个行政村分别成立了农村专业合作社,贫困户可以在农商行贴息贷款3万到5万元作为股金,入股合作社,合股成立太慈镇经济发展有限公司。

  “贫困户既能在基地做工,学会一技之长,又是公司的股东,到了年底,按照入股数量比例,每户能获得三四千元的收益分红,真正实现贫困户和基地的共同发展。”陶安说。

  记者在基地走了一圈发现,物尽其用在基地体现得分外深刻。“既然做的是扶贫产业,就要遵循可持续原则,为村民谋福祉。”陶安说,草菇养殖的方方面面都坚持资源的循环利用。比如,草菇“喝”的是来源于地下打井201米的水,但同时,草菇生产过程中也会产生废水,基地便建立了污水处理设备,将废水处理到农田灌溉水质标准后用于农业灌溉。

  12月15日,刚经过一次采摘期的基地还算清闲,只见偶有货车运送成垛的秸秆进来。“草菇脚下的褐色原料其实就是本地的秸秆。”陶安向记者解释道,稻草、玉米等农作物秸秆被粉碎后经过两次60、70度的高温发酵,加上氮肥,再迅速降温,便合成了草菇的原料,整个过程需要18天左右。

  “望江生产粮食,但每到夏秋季节,秸秆焚烧就成了村干部急,农民兄弟烦的糟心事。但是现在不同了,秸秆有了新用途,我们村的环境问题和安全隐患都得到了解决。”谈起秸秆,沈冲村的村书记沈学清打开了话匣子。秸秆收储站点里那些从农民家里收来的大量秸秆怎么用呢?草菇种植基地可是十足的“大客户”。据悉,草菇生产每年需要秸秆4500吨,这一下子便能解决10000余亩地的秸秆去处。

  视线转向空中,记者观察到,无论大棚还是办公区的房顶上,都整齐地排列着光伏板。“以前镇里光伏发电站分布零散,管理维护不便。镇里想过集中建设管理,但二三十亩的地难找。”太慈镇镇政府工作人员说,地上空间难寻,不如搬到空中。太慈镇便统一规划,将15个村的村级光伏电站和78户户用电站,建在了该基地的种植大棚顶上,总装机容量1314千瓦,节约建设用地27亩。78户户用光伏电站为每户年增收3000元,15个村级光伏电站按集体收益的70%分红给贫困户,为756户贫困家庭年增加收1000元。

  如今的太慈镇食用菌产业扶贫示范基地厂房整齐有序,配套有地暖、蒸汽管道、净水管道、照明系统等设施。小草菇欣欣向荣,工人们勤勤恳恳。谁曾想到这之前只是沈冲村一处废弃的窑厂呢。2016年12月,食用菌项目开始建设,选址于此,有效地利用了农村闲置土地。“太慈镇打造扶贫产业综合体,贫困户在基地里务工挣钱,学习技能,基地的特有运行模式有效地解决了农村用地、秸秆焚烧、水资源利用等实际问题,达成共赢局面。”沈学清说,小小草菇给村民铺就了一条幸福路,未来还很长。

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