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中医说的“上火”究竟是什么?每品种型都有“清火食疗方”

归档日期:03-16       文本归类:灯心草      文章编辑:爱尚语录

  提到“上火”,几乎人人都经历过:嘴角长泡、牙龈出血、咽喉肿痛、尿黄便秘……去医院小题大做,硬扛又坐立不安。

  冬天是个容易上火的季节,但你也许不知道,这“火”究竟是什么,为什么会上火。

  《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)特邀权威专家,针对不同类别的“火”,为你总结对应的食疗方。

  “上火”属于中医热证范畴。正常情况下,人体内的阴阳二气相互制约,即血液、唾液、汗液等人体阴液制约体内的阳气,一旦阴阳平衡被打破,人就会上火。

  实火的人尤其喜冷饮,腹胀痛拒按,脉数实,甚或流鼻血,治疗侧重于“疏散”,以苦寒泻火、清热解毒为主。

  虚火则常伴反复口腔溃疡、失眠多梦、盗汗等,脉细数,治疗则要侧重于滋阴,应以生津养血、滋阴降火为主。

  无论哪一种火,都有虚实之分,如果不加以区分而盲目清火,非但不能下火,甚至火上浇油更伤身体。

  虚火主要表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、口干、舌尖红。虚火可用生地、麦冬。

  实火的症状是口腔溃疡、口干、小便短赤、烦躁、舌尖红等。实火则需用苦寒之物,如黄连泻心汤。

  实火为上腹部不适,伴有多食易饥、口干、口苦、烦躁不安、大便干结、牙痛、牙龈出血、鼻出血、舌红苔黄等。胃实火可适量吃些海带根、西瓜。

  虚火则表现为口渴、饮食减少,时有轻度腹胀、低热或潮热、大便干燥、舌红少苔或无苔等,可适量吃些蜂蜜、梨汁、甘蔗汁等。

  肝实火旺,除了眼睛红、肿、疼以外,还会烦躁,很容易发火、口渴,大便干燥。可用决明子泡水喝,如果症状再重一点可用野菊花泡水喝。

  肝虚火是眼睛发涩,此外还会有手脚心发热,内心烦躁,后半夜睡着的时候出汗。可用枸杞15克,加杭白菊一起泡水喝,还可以将黑芝麻炒熟吃。

  肺实火通常伴随感冒,若咳黄痰、嗓子疼、口渴、大便干燥,喜凉食,则基本可确诊肺实火。

  肺虚火主要是久咳不愈,咳嗽无痰或少痰。肺虚火又分燥热和虚热,燥热者干咳无痰,或有口渴,多发生在感冒发烧以后。阴虚肺热者手脚心发热、盗汗。

  肾火一般多为虚火,主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛、傍晚口干、烦热、失眠、盗汗、多梦、男性易遗精,有时甚至尿道灼痛、腰膝酸软或胫骨痛、足跟痛等。

  调整情志、稳定情绪,保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或睡眠质量不高,也会造成肝火上升。

  肝火过旺的人,不宜吃辛辣、腥味及过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免火上浇油。

  取雪梨2个、川贝母10克、冰糖40克、水适量。将雪梨洗净、川贝母捣碎。在梨的1/5处横切,挖去梨核。将川贝母分成两份分别放入,加入少许水。将梨合起来,并用牙签固定,放入蒸锅中。大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖化开后,喝汤吃梨。

  适当吃一点偏凉的食物,如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、香蕉、梨、百合、杨桃、枇杷等,有助于降肺火。

  清肺热,可选用猪肺、罗汉果、鱼腥草、柚子、莲藕等食材。降肺火,推荐罗汉果猪肺汤。

  锅内加水,将罗汉果敲碎,和洗好的杏仁、百合一起倒入锅内,再将处理干净的猪肺也倒入锅中。大火煮开后,小火煲一个小时,适当调味即可。

  轻微胃火盛者,好像永远吃不饱,其实是胃热给大脑的错觉;到火盛至某一个阶段,胃部出现发炎现象,就会变成什么都吃不下。

  中医认为,萝卜汁性味辛、甘、凉,归肺、胃经,有胃火者可以饮用萝卜汁调理治疗,但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。

  莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物,西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物。

  雪梨1个、萝卜200克、蜂蜜2勺。将雪梨、萝卜洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打碎成汁,放入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

  心火旺盛,可适当多吃性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类,多食酸枣、红枣、百合等补养心肾之品。

  虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤,用百合、银耳、玉竹煮的甜汤,具有清心养阴的作用。

  心火旺者还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮,具有清心泻火作用。

  取泡发百合40克、莲子15克、大枣20克、糯米40克、大米60克、枸杞子10克,洗净后放入锅中,加入约1000毫升清水,煮到米烂粥稠即可食用。

  去肾火应以滋阴为主,可吃黑木耳、枸杞、桑葚、猪腰、海参、西红柿、猪血、蜂蜜、牛奶、鸭血、鸭肉、蛤蜊等。

  平时可按摩太溪(内踝后方,内踝尖与跟腱之间的凹陷处)、涌泉(在足底前部凹陷处)二穴。

  去肾火可用猪腰子2只,枸杞、山萸肉各15克,共入砂锅煮至猪腰熟烂,吃腰子喝汤,两日1剂,连用效果更好。平时也可以用枸杞、地骨皮泡茶饮。

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